Eneldo

El eneldo (Anethum graveolens) Es oriunda de la región oriental del mar Mediterráneo, donde hoy abunda.

Es una hierba muy utilizada por los escandinavos, y es lo que le da a su salmón curado, ese sabor tan especial.

-Acompaña divinamente al pescado, el pollo, los mariscos, los hongos, los vegetales crudos o cocidos.. y unida a la mantequilla y yemas es el secreto para la Salsa Bernesa indispensable para servir el Chateaubriand..

-Agréguela a la crema ácida (nata) (sour cream), y haga un delicioso acompañamiento para papas, y sola, picadita de lo mejor para una simple ensalada dándole ese sabor tan especial.

-Un consomé o una sopa crema cualquiera, será aromatizada y adornada de una manera especial y elegante.

Debemos de incluir esta hierbita dentro de nuestras compras.. para siempre tenerla disponible.

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* Su delicioso sabor es inigualable.