Una mesa de amigos, donde al tiempo de paladear platillos hechos con cariño y dedicación.. una amena charla convertirá este lugar en un grato punto de reunión.

lunes, 23 de junio de 2014

MÉXICO 3 - CROACIA 1...!!!!! - Mundial de Brasil 2014 - Día Memorable.


México en un día memorable en el Mundial del 2014, enfrenta al temible rival Croacia, y hemos sido testigos del gran poderío de nuestro equipo nacional, al golear en 10 minutos a el equipo europeo, clasificando a octavos de final.

Estamos orgullosos de ustedes equipo mexicano..!! Así se hacen los héroes...!!!  

Bye, bye croatas.. feliz regreso a casita..!! :D

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martes, 17 de junio de 2014

domingo, 15 de junio de 2014

jueves, 12 de junio de 2014

Cemitas Poblanas - Mercado del Carmen - Puebla de los Angeles, México - Cocina Mexicana Tradicional


Toda una experiencia son estas cemitas poblanas, un bocado exuberante y delicioso, su cuna el Mercado del Carmen en la capital poblana, ofrece una experiencia como pocas.

Hemos ido especialmente a esa hermosa ciudad de Puebla a degustarlas y a descubrir sus secretos.

He aqui lo que obtuvimos:

Ingredientes:

-Primero que nada hay que conseguir el pan de harina blanca, en forma de bollito dorado y crocante, coronado por unas tostaditas semillas de ajonjolí. Abrir por la mitad a lo ancho e ir colocando en el orden siguiente los manjares que a continuación mencionamos.

-Primero, embarradita de mayonesa y unas rebanadas de un aguacate madurito.
-Segunda una buena camita de rebanadas de cebolla encurtidas.
-Tercera una milanesa recién elaborada.*
-Cuarta unos chiles chipotles encurtidos.
-Quinta un puño de quesillo de oaxaca deshebrado
-Sexta una ruedita de queso de canastilla.
-Septima unas rajitas de chiles en vinagre.
-Octava una rebanada de jamón
-Novena mas rebanaditas delgadas de aguacate
-Décima un rocío de aceite de oliva
-Onceava (muy importante) hojitas de Pápalo Quelite.*

Tapar y servir acompañado de verduras encurtidas: Coliflor, zanahoria, rajas de jalapeño, ajos y cebollas.

Acompañar con un monumental y fresco jugo de naranja, refresco de manzana o una cervecita que a nadie le cae mal.

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*Milanesa: Carne o Pechuga de pollo aplanada, empanizada y frita en un poco de aceite a la sartén.