Crepas, Mi Receta Básica

A mi me gustan mucho las crepas, y las hago de diferentes sabores, y me quedan muy ricas.

La pasta básica que sale muy bien, es muy fácil y sirve para muchas combinaciones es esta:

Necesitamos:

4 huevos

4 C. de harina

1/2 taza de leche

1/2 taza de agua (para que salgan ligeritas)

1/2 taza de mantequilla derretida en el micro por 1 minuto

1/4 de cucharita de sal

3 C de Splenda (si van a ser dulces) si serán saladas no poner azúcar.

Y las hacemos asi:

En la licuadora poner los ingredientes tal y como están en la lista.

Primero los huevos, luego la harina, luego la leche, luego el agua, luego la mantequilla derretida, la sal y el azúcar.

Batir hasta que todo quede bien mezcladito.

A mi me gusta dejar reposar la pastita por unos 20 minutos.

Después pongo mi crepera, o sartén al fuego y la cubro con mantequilla para que no se peguen y entonces cuando está bien caliente, con un cucharón y mucho cuidado cubro toda la superficie con la pasta, la dejo calentar hasta que las orillitas empiezan a quedar doradas, en ese momento les doy la vuelta y rápidamente las volteo sobre un plato grande a reposar mientras preparo mis rellenos.

Dulces o saladas, quedan muy bien.

Si hicieron muchas se pueden guardar las crepas que les sobren en el frizzer.

►Niños: si las van a hacer díganle a su mamá que los ayude para que no vayan a tener un accidente.◄

★Gracias a ♥ Anna ♥ que me deja poner mis recetas. :-)

•·.·´¯`·.·•☼SeandSun☼•·.·´¯`·.·•