Strudel de Manzana - Apfelstrudel - en Círculo de Hojaldre

Este postre es de los primeros que me enseñó a hacer mi mami, es muy rico y se ve muy bonito cuando lo servimos, además es muy fácil de hacer.

Necesitamos, pasta hojaldrada, comprar un kilo

1 kg. de manzana de la verde pelada y cortada en gajos

1 cucharadita de maizena

2 cucharadas de mantequilla (no margarina)

1 cucharada de canela molida

1 taza de azúcar morena

1 taza de agua

1 cucharadita de canela

1 litro de icecream de vainilla

unas hojitas de menta para adornar

Ahora vamos a extender con un rodillo la pasta poniendo un poco de harina en la mesa,

cortamos con la ayuda de un plato mediano círculos y los barnizamos con huevo y una cucharada de leche, y los colocamos en una charola para hornear salpicadita con agua. Metemos al horno a 200 grados hasta que dore.

Mientras vamos a colocar la manzana y los trozos de mantequilla en una olla, y cuando se haya derretido le ponemos el agua, azúcar, canela y la maizena, movemos con una palita de madera hasta que tome consistencia y huela rico.

Vamos a dejar enfriar un poco la manzana.

Al momento de servir, colocamos en el plato el círculo de hojaldre horneado, luego un buen de manzana, algo del juguito que quedó en la olla, rociamos la canela, y luego le ponemos una bola de ice cream. Podemos ponerle un poco de jarabe de chocolate o mas canela y las hojitas de menta.

A mi también me gusta con almendra fileteada doradita.

•·.·´¯`·.·•☼SeandSun☼•·.·´¯`·.·•

Si son menores deberán pedirle ayuda a su mamá.