Cocinas Muy Chulas... :) al estilo de Anna

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La cocina actualmente se ha convertido en la gran protagonista en nuestro hogar.., los mejores diseñadores le dan toda su atención y creatividad.. y nosotras disfrutamos de propuestas divinas que hacen del arte de la cocina algo espectacular.

Aquí unos ejemplos:

Los nuevos materiales permiten combinar, utilidad, armonía, funcionalidad y belleza..

Proyectos con gran creatividad e imaginación.

Un nuevo lugar para la grata reunión familiar..

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Anna Gastronomy Gallery Art - Bodegones - Ellery Gutierrez

Pintor venezolano, nacido en Maracaibo, el 1° de septiembre de 1969.

Siendo aún un niño manifiesta ya su gran afición a la pintura y se percibe su talento, siendo gran admirador de los grandes pintores universales, entre ellos Caravallio, por su manejo de las luces y las sombras.

De manera autodidacta empieza a manejar pinturas y lienzos, siendo su principal motivo el retrato.

Una vez ubicado en Caracas, tiene la oportunidad de estudiar formalmente dibujo y pintura con el profesor José Antonio Aranaz, descubriendo su talento para los bodegones.

Su obra se ha difundido por todo el mundo, siendo muy apreciada por los coleccionistas por su técnica, colores e inspiración.

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Temperatura Adecuada para Servir el Vino.

desde la Cava de Anna

Los diferentes climas, obligan a determinar las temperaturas adecuadas para cada uno de nuestros vinos favoritos.

Importante: El vino tinto no se sirve a temperatura ambiente

Los expertos productores recomiendan:

Vino tinto: Desde 12°C, hasta 18°C,

( mientras mas joven el vino mas baja y mientras mas viejo el vino mas alta)

Vino Blanco: Desde 6 grados hasta 12 grados.

Vino Rosado: Desde 6 hasta 12 grados.

De esta manera el vino lucirá todas sus propiedades haciendo una grata experiencia su disfrute.

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Expo tu Boda - Septiembre 23/2012 - Querétaro

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Más información

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Besos Dulces de Queso Holandés y Macadamia al estilo de Anna

Receta recién llegada de Gouda, Holanda.

Ingredientes:

3/4 t. de azúcar

1 t. de agua

Ralladura de la cáscara de 3 limones

50 gms. de mantequilla

6 yemas

1 lata de leche condensada Nestlé

400 gms de queso gouda rallado

400 gms de migas de galletas finas de mantequilla

100 gms de macadamia en trozos pequeños

Procedimiento:

-En una ollita poner al fuego el azúcar, el agua y la ralladura de limon.

-Dejar hervir hasta que espese a punto de miel, mover suavemente con palita de madera, dejar enfriar.

-En un bol acremar la mantequilla y agregar las yemas una a una y lentamente sin dejar de batir la leche condensada y la miel que habíamos preparado, integrar.

En un molde rectangular refractario previamente engrasado, colocar capa de migas de galletas, la macadamia, cubrimos con la crema elaborada y espolvoreamos con el queso rallado, una segunda capa similar, y una tercera hasta agotar el queso, la crema y galletas molidas.

Preparamos un merengue de la siguiente forma:

5 claras en un bol de cristal perfectamente limpio (la grasa afecta)

1 y 3/4 de taza de azúcar glass

Batir las claras a punto de turrón, añadir poco a poco la azúcar glass batiendo suavemente hasta incorporar.

Adornamos el molde con el merengue, al horno 12 min. a 180°C.

Lo retiramos del horno, dejamos refrescar 15 min., cortamos, adornamos al gusto y servimos.

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Macadamia o Queensland Nut o Kindal-kindal, es una deliciosa nuez originaria de Australia.

Actualmente también se produce en América siendo su cultivo una alternativa económica para muchas regiones ya que su valor es muy redituable.

Su regio sabor la hace la favorita y reina entre las nueces.

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Queso Gouda (Holanda)

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Este queso originario de la ciudad de Gouda, Holanda

Se elabora a partir de leche de vaca pasteurizada, al que se añade cuajo y se calienta hasta que la cuajada se separa del suero.

La cuajada se coloca en moldes circulares y se presiona durante durante un par de horas, tras lo cual se sumergen en salmuera lo que le proporciona a este queso su peculiar corteza al tiempo que enriquece su sabor.

Después de que la sal es absorbida, se seca el queso durante un par de días antes de ser cubierto de parafina u otra cubierta para impedir que se seque del todo.

Se madura durante al menos dos semanas antes de que esté listo para consumirse.

De delicioso sabor, y gruesa textura lo hace uno de mis favoritos en este mundo de los quesos.

Procurar adquirir el importado de Holanda, las imitaciones son bastante artificiales.

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México gana Medalla de Oro Olímpica en Wembley

La selección mexicana de futbol varonil ha hecho historia en Wembley, el conjunto Tricolor se impuso 2-1 con goles de Oribe Peralta a su similar de Brasil y obtuvo la primera medalla de oro para la delegación mexicana en la justa veraniega londinense.

A penas medio minuto después del silbatazo inicial, el conjunto verde se puso al frente por conducto de Peralta luego de que Aquino y Fabián presionaron en la salida a la zaga brasileña, el esférico terminó en los pies del “Cepillo” que desde fuera del área disparó y la pelota fue a incrustarse junto al palo derecho del portero carioca.

Luego del tanto mexicano, los brasileños lucieron desconcertados y el dominio del partido era de los pupilos de Luis Fernando Tena. Fue hasta la recta final de la primera mitad que los sudamericanos tomaron el control del cotejo y se acercaron con indicios de peligro a la puerta custodiada por Corona.

Para el comienzo de la parte complementaria, la selección de Mano Menezes vivió su mejor momento dentro del partido, pues a través de los intentos de Neymar, Hulk y Oscar, estuvieron a punto de emparejar el marcador, pero la imprecisión amazónica y la efectividad de Corona en la portería, mantuvieron la ventaja mexicana.

Después de algunos minutos de agobio, México se asentó mejor en el campo de juego y en dos ocasiones estuvo a punto de ampliar su ventaja por conducto de Fabián, primero con una chilena que se estrelló en el travesaño y después con un remate de cabeza que se fue apenas arriba.

El Tricolor comenzó a tocar el esférico de mejor manera la pelota, lo cual provocó la desesperación brasileña que se reflejó en faltas. Tras un cobro de falta que Fabián colocó en el corazón del área, Peralta apareció por detrás de todos y con un certero remate de cabeza puso el 2-0 para el conjunto mexicano.

El drama estuvo presente al final del partido para México, pues en primera instancia Hulk descontó al 90 y después, con segundos para finalizar el encuentro, Oscar envió por encima del travesaño un remate de cabeza cuando estaba totalmente solo en el área chica.

En una emotiva ceremonia de premiación en la que México compartió el podio con brasileños y surcoreanos, Don Olegario Vázquez Raña, presidente de la Federación Internacional de Tiro Deportivo y miembro del Comité Olímpico Internacional, fue el encargado de entregar las medallas de oro a los mexicanos.

Felicidades campeones...!!!!

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México hace Historia en Londres - Medalla en Futbol Olímpico

El Tri olímpico amarró una medalla en los Juegos Olímpicos de Londres, al ganar a Japón 3-1 en la semifinal y conseguir su clasificación al partido de la final en el torneo de futbol, primera vez en que México pasa a esta instancia en la historia.

Felicidades campeones..!!! :)

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Anna Gastronomy Gallery Art - Bodegones - Javier Mulio.

Javier Mulio nació el 24 de diciembre de 1957 en Alcoy, Alicante, España.

Fue criado dentro de la comunidad artística de Alcoy y esta influencia le animó a dedicarse a la pintura a la edad de catorce años.

A la edad de dieciocho años comenzó su entrenamiento formal en el arte y estudió con el artista español y el maestro Mila Gómez en Alcoy de la 1973-76.

Mulio comenzó a pintar profesionalmente después de haber completado sus estudios en 1978.

Dado que esta vez se ha expuesto en galerías de forma regular en España, Francia, el Reino Unido y EE.UU. a los elogios de la crítica.

Mulio tiene una casi hiper-realista al estilo de la pintura.

Simples composiciones de naturaleza muerta de vidrio, fruta y líquido con iluminación exquisita en un entorno sin complicaciones.

Sus pinturas reflejan una serenidad atemporal y siempre un buen equilibrio de color, forma y textura.

Él ha dedicado su vida a la pintura de naturalezas muertas con las técnicas de los maestros holandeses, pero con un uso más contemporáneo de color y los elementos.

Las obras de Javier Mulio se encuentran en colecciones privadas y corporativas en todo el Lejano Oriente, Europa y América..

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Laura Sánchez Gana Medalla de Bronce en las Olimpiadas Londres 2012

Felicidades campeona :)

La clavadista mexicana, Laura Sánchez, visualizó la medalla desde hace un mes "Puse un mensaje en mi celular y hoy me despertó ese mensaje que decía 'Hoy es un excelente día para mí' y gracias a Dios así fue" además de sentirse en un sueño "Así lo soñé y y todavía me siento en ese sueño, espero que sea real esto" declaró la ganadora del tercer lugar en el trampolín de tres metros en Londres 2011.

Además de recibir la llamada del presidente Felipe Calderón, en donde pidió que se apoye a las nuevas generaciones del deporte en México. Laura agradece a la afición por estar al pendiente de su carrera y trayectoria durante la competencia veraniega "Sé que me envían buenas vibras, Sí se pudo y muchas gracias a todos. Siempre leo sus correos y mensajes" declaró.

La clavadista se dijo nerviosa al ver el clavado realizado por parte de la italiana, Tania Cagnotto "Cuando vi que su clavado era bueno, no quería ver, sabía que había hecho un clavado y no quería observar la pantalla y cuando vi las puntuaciones me emocioné", la mexicana sabía que el conseguir la medalla no iba a ser tarea fácil "Después de 20 años de estar tirando clavados; es de los más hermosos momentos. Panamericanos de Guadalajara 2011 me ayudó. Sabíamos que iba a estar muy peleada la competencia" finalizó la clavadista de 26 años.

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Aída Román y Mariana Avitia ganaron medallas de plata y bronce para México en individual femenil en Arco y Flecha

Felicidades campeonas, son un orgullo para todos nosotros.

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En la ronda de semifinales las mexicanas se enfrentaron, en este duelo Aída Román salió airosa al vencer a su compatriota Mariana Avitia por marcador de 6-2 tras disputar cuatro sets, de los cuales ganó dos y los restantes quedaron empatados.

En la final Aída Román se midió ante la surcoreana Ki Bo Bae, en un duelo que resultó cerrado y muy cardiaco, que tuvo que definirse por la última flecha luego de cinco sets en los que el marcador estaba empatado a 5.

En el momento decisivo la flecha lanzada por la representante de Corea del Sur se dirigió hacia el número 8, que provocó un gesto de preocupación en ella, y el "dardo" que saldría desde el arco de Aída Román definiría a la ganadora.

En su turno, aguardó, midió y calculó hacia dónde enviaría su flecha, la cual se "clavó" en el mismo número que la de la surcoreana, pero un poco más lejana del centro de la diana, lo que la alejó del oro.

Tras ser premiada, Aída Román expresó su emoción al ganar la medalla de plata y consideró que en ella se ve reflejado "todo su esfuerzo y emoción", por lo cual agradeció a su familia y entrenador haber llegado a ese logro.

Por su parte, Mariana Avitia se enfrentó con la estadunidense Khatuna Lorig por la medalla de bronce, en el duelo en el cual desde el primer set México se hizo presente al ganarlo tras "clavar" la flecha en tres ocasiones seguidas en el centro de la diana.

El triunfo de México se "acercaba" más al ganar el segundo set a 24-22, sin embargo, en el tercero, la estadunidense remontó y lo ganó 25-24.

En el cuarto, México retomó su triunfo y lo ganó 25-24 ante la estadunidense, lo que le hizo vestirse con la primera medalla de bronce.

Aída Román le da la tercera de plata a México en tiro con arco

La mexicana Aída Román obtuvo la medalla de plata para México tras ser derrotada 6-5 por Ki Bo Bae de Corea del Sur, quien se quedó con el oro en la final de tiro con arco femenil en el Lord's Cricket Ground de la capital británica

Román avanzó a la semifinal tras vencer a la mexicana Mariana Avitia, quien le dio la medalla de bronce a México.

El primer set lo obtuvo la surcoreana con un marcador de 27-25, mientras que el segundo le dio un punto a cada una al quedar 26-26.

En el tercer set, la mexicana se recuperó al quedar el marcador en 26-29 a favor de México.

El cuarto set se lo llevó la surcoreana a 30-22; con lo que el global marcaba 5-3 a favor de Ki Bo Bae.

El quinto set fue para México con un marcador de 26-27; mientras que en el último set se definió todo con una sola flecha al obtener ambas 8, sin embargo, la surcoreana fue más certera.

Avanza Aida Román en tiro con arco; buscará el oro

Las arqueras mexicanas Aida Román y Mariana Avitia se enfrentaron en la semifinal de tiro con arco femenil en el Lord's Cricket Ground de la capital británica; Aida Román venció a su homóloga Mariana Avitia un marcador final de 6-2.

En el primer set Aida se llevó dos puntos al quedar 25-21; mientras que en el segundo set cada una obtuvo 1 punto al empatar 27-27.

El tercer set quedó 25-25, por lo cual cada una obtuvo 1 punto, lo que le daba la ventaja a Aida Román.

El cuarto set quedó 27-24 con ventaja para Aida Román.

Aida Roman, va por el oro ante la coreana Ki Bo Bae y Mariana Avitia por el bronce contra Khatuana Lorig.

Por tercera vez en la historia dos mexicanos suben al mismo podio

Por tercera ocasión en la historia del deporte mexicano dos atletas subieron al mismo podio en unos Juegos Olímpicos, luego que este día en Londres 2012 lo hicieron las arqueras Aída Román y Mariana Avitia.

En la disciplina de tiro con arco, Aída Román, luego de caer en la final ante la surcoreana Bae Ki Bo, se colgó la medalla de plata, mientras que Mariana Avitia se conformó con el bronce tras vencer a la estadounidense Khatuna Lorig.

Aunque no se escuchó el himno nacional, en la XXX edición de los Juegos Olímpicos dos deportistas compartieron el podio en una justa veraniega, algo que no sucedía desde Los Angeles 1984.

En el certamen estadounidense los mexicanos que se colgaron una presea fueron los marchistas Ernesto Canto y Raúl González, quienes hicieron el 1-2 en la especialidad de 20 kilómetros, de manera respectiva.

Pero la primera ocasión que dos deportistas nacionales subieron al mismo podio en Juegos Olímpicos fue en Londres 1948, en equitación, categoría de salto individual, cuando Humberto Mariles se agenció el metal dorado y su compatriota Rubén Uriza el argento.

Curiosamente, la ocasión que compartieron podio los jinetes y ahora las arqueras fue en la capital inglesa, territorio que ha dado grandes satisfacciones al deporte nacional.

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Burdeos Château d’Yquem de 1811, el Vino Blanco mas caro del Mundo

Un Burdeos Château d’Yquem de 1811 se convirtió en la botella de vino blanco más cara del mundo al ser vendida por 75.000 libras (84.700 euros/123.000 dólares) al coleccionista Christian Vanneque, propietario de un restaurante en Bali (Indonesia).

En un comunicado, la Compañía británica de Vinos Antiguos, que ofrecía la botella, precisó que la venta por este precio marcaba un récord Guinness y coronaba al Château d’Yquem como el blanco de más valor.

La vinatera, radicada en Londres, asegura que la calidad de ese vino elaborado hace 200 años “no tiene parangón” y encapsula lo mejor de los Château d’Yquem.

“Estamos encantados de haber concluido esta transacción de un vino tan excepcional”, declaró Stephen Williams, director de la empresa especializada en vinos exclusivos.

Vanneque, propietario del establecimiento SIP Sunset Grill en Bali, se declaró encantado de haber adquirido esta “joya”.

“Esta botella será un elemento central para mi restaurante”, afirmó.

Antes de poner a la venta la botella, la Compañía de Vinos Antiguos comprobó su autenticidad y obtuvo un “certificado de inspección” de Château d’Yquem.

Se examinó también el envase y la etiqueta de la botella, y ésta se comparó con copias en papel de las emitidas en esa época por la bodega francesa.

Todas estas pruebas sirvieron para confirmar que el vino era una muestra auténtica de blanco Château d’Yquem de principios del siglo XIX.

El Château d’Yquem de 1811, de un color dorado oscuro, untuoso y de dulce aroma, se considera uno de los mejores vinos en la historia de la región francesa de Burdeos y uno de los mejores “vintage” jamás producidos.

Moet

Lasagna de Salmón Ahumado, Caviar y Queso Mascarpone al Estragón

Ingredientes:

8 hojas de lasagna

600 gms. de queso mascarpone

3 C. de jugo de limón

1/2 c. de ralladura de cáscara de limón

1 c. de hierbas de provence (se encuentran en cualquier supermercado)

1 c. de eneldo picado

1 c. de hojas de estragón picadas

1 c. de cebollin picado

1/4 c. de pimienta blanca

450 gms. de salmón ahumado en láminas

120 gms. de caviar

Reservar lascas de salmón y hojitas de estragón fresco para adornar.

Procedimiento:

-Remojar las hojas de lasagna en agua caliente por 4 min. - Reservar

-Aderezar el queso con el jugo y ralladura de limón, eneldo, estragón, cebollín, pimienta, y hierbas de provence. Mezclar.

-Forrar un molde rectangular con papel film sobrando la orilla del molde 13 cms. para poder cubrirlo.

-Cubrir el fondo del molde con la lasagna suavizada, extender una cucharada de mascarpone, capa de salmón, rocío de caviar, de nuevo lasagna, queso, salmón y caviar.. repetimos el procedimiento hasta llenar el molde, ultima capa de lasagna.

-Cubrir con el papel film la lasagna, y refrigerar por 4 hrs. mínimo.

-Desmoldar, retirar el papel film y adornar con el salmón, caviar y estragón de reserva.

Acompañar con un Furmint Sec de la bodega Királyudvar, Hungría, seguramente lo disfrutarán, una combinación perfecta.

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Importante:

Cortar las porciones con un hilo de nylon para que no se les pegue y no pierda forma la rebanada.

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Londres - Olimpiadas 2012

Londres y su maravilloso escenario olimpico.

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Ganan medalla de plata las clavadistas mexicanas Paola Espinosa y Alejandra Orozco en Londres.

Felicidades campeonas, gracias por llenarnos de orgullo en estas Olimpiadas.

La actuación

Paola Espinosa y Alejandra Orozco ganaron la medalla de plata en la final de clavados sincronizados plataforma 10 metros en los Juegos Olímpicos de Londres 2012.

El dueto tricolor obtuvo un total de 343.32 puntos para darle a México la segunda medalla de la justa deportiva, también de plata, en tan sólo 48 horas.

El último clavado (dos y media vueltas hacia atrás con un giro y medio) consolidó el lugar en el podio de las mexicanas, que lucieron un traje morado.

La tribuna se animó al grito de "México" antes de que Espinosa y Orozco ejecutaran sus dos últimos clavados, con los que se consolidaron como las segundas mejores del mundo.

En sus primeras dos ejecuciones las mexicanas quedaron en séptimo lugar acumulando 102 puntos, mientras que las chinas siempre se mantuvieron a la cabeza.

En su tercer brinco el dúo impresionó a los jueces obteniendo 84.48, con un inverso de tres y media vueltas, lo cual las ubicó en segundo lugar de la competencia.

El Centro Acuático lució semilleno durante esta final a pesar de que el equipo local de Reino Unido era una de las parejas fuertes en esta competencia.

La jalisciense Alejandra Orozco, de apenas 15 años de edad, debutó en unos Juegos Olímpicos, mientras que Espinosa, quien ya compitió en Atenas 2004 y Beijing 2008, sumó su segundo metal, luego que hace cuatro años se colgó el bronce en la misma modalidad, con Tatiana Ortiz.