Ingredientes:
12 papas medianas
90 gms. de mantequilla fundida
1/2 t. de aceite de oliva
1 c. de pimientón
1 c. de consomé de pollo en polvo
Procedimiento:
-Precalentar el horno a 200°C.
-Lavar las papas
-Cocer las papas durante 5 min. en agua hirviendo y escurrir
-Secarlas con papel absorbente
-Con un tenerdor rayar las papas hasta que adquieran una superficie rugosa
-Ponerlas en una charola para hornear
-Barnizarlas generosamente con la mantequilla derretida y el aceite de oliva mezclados
-Rociarlas con el pimientón, el consomé, sal y pimienta
-Hornearlas por 2o min.
-Retirarlas del horno y volver a barnizarlas con la mezcla de mantequilla y aceite de oliva
-Otra rociadita de pimientón
-Hornearlas otros 15 min.
-Servirlas calientes recién elaboradas junto con el pavo.
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