Una entrada digna de abrir una cena festiva. Llena de sabores, texturas y colores, hará la delicia de sus invitados.
Ingredientes:
(4 personas)
250 gms. de jamón serrano
250 gms. de Paté de pimientos dulces
12 puntas de espárragos
250gms. de queso de cabra
1 c. de ajonjolí negro
4 c. de pistaches doraditos
lechuga escarola para adornar
3 c. de aceto balsámico reducido
-Darle forma a el jamón serrano
-cortar en triángulos el paté de pimientos dulces
-cocer al vapor las puntas de espárragos durante 5 min. para q queden crocantes
-hacer unas bolitas con el queso de cabra - revolcarlas en el ajonjolí negro
Armar el plato individual con los ingredientes al gusto.
Ya está.. sencillo, delicioso y muy lucidor.
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