Una pregunta recurrente de mis lectoras es cómo presentarle las verduras a los peques de forma novedosa, rica, y fácil de ingerir por esos traviesos, yo recibo a los míos con diferentes cremas de vegetales, con colores atractivos, frescas en época de calor, reconfortantes en el invierno, de fácil elaboración y deliciosas.
Compartiré varias de las opciones que les presento a mis chicos.
Esta fresca Crema de Pepino y Berros contiene una gran riqueza de vitaminas, proteínas y minerales que aunque solo comieran esto, puedes estar segura de que tu peque estará perfectamente alimentado.
Ingredientes:
4 porciones
1 pepino perfectamente lavado y cortado en cubos
1 puño de berros lavados, desinfectados y picados
1/2 de lt. de yogurt natural
1/2 lt. de leche
1/4 de cebolla
trocitos de tocino para adornar
Sal y pimienta
Procedimiento:
Al momento de servir, licuar el pepino, los berros, el yogurt, la leche, la cebolla y la sal y pimienta.
Servir y adornar con los trocitos dorados de tocino y una ramita de berros.
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