Jamón Serrano con Paté de Pimientos Dulces y Queso de Cabra

Una entrada digna de abrir una cena festiva. Llena de sabores, texturas y colores, hará la delicia de sus invitados.

Ingredientes:

(4 personas)

250 gms. de jamón serrano

250 gms. de Paté de pimientos dulces

12 puntas de espárragos

250gms. de queso de cabra

1 c. de ajonjolí negro

4 c. de pistaches doraditos

lechuga escarola para adornar

3 c. de aceto balsámico reducido

-Darle forma a el jamón serrano

-cortar en triángulos el paté de pimientos dulces

-cocer al vapor las puntas de espárragos durante 5 min. para q queden crocantes

-hacer unas bolitas con el queso de cabra - revolcarlas en el ajonjolí negro

Armar el plato individual con los ingredientes al gusto.

Ya está.. sencillo, delicioso y muy lucidor.

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